Драники
Объем - 2 порции
Ингредиенты:
1. Картофель - 600-700 г
2. Мука - 1 ст. ложка без верха
3. Яйцо - 1 шт
4. Соль - 1/2 ч. ложка
5. Масло подсолнечное
6. Сметана
Приготовление:
1. Картофель очистить
2. В емкость поставить дуршлаг, в дуршлаг тёрку.
3. Натереть картофель крупно. Слегка отжать.
4. Переложить картофель в большую чашку. Сделать выемку посередине.
5. Добавить яйцо, муку, соль. Всё перемешать.
6. Поставить на огонь сковороду, налить слой масла 2-3 мм. Прогреть 1-2 мин
7. Большой ложкой выкладывать часть картофельной массы на сковороду
8. Придать форму овальных лепешек
9. Обжарить на сильном огне с каждой стороны по 3 минуты
10. Готовые драники выложить на тарелку на бумажное полотенце (для впитывания масла)
11. Подаем, добавляем сметану. Готово.