Каши
_Рисовая (на рисунке) - неправильно!_
ПШЕННАЯ С МАСЛОМ
Объем - 1 порция
Ингредиенты:
1. Крупа
2. Воды по объему в 3,5 больше чем крупы
3. Соль
4. Масло сливочное
Приготовление:
1. Крупу промыть в холодной воде 5-6 раз
2. Воду посолить, довести до кипения
3. Пересыпать крупу в кипяток
4. Варить 10 минут
5. Добавить масло, перемешать
6. Варить еще 5 минут
7. Убрать с огня, укутать емкость с кашей в полотенца
8. Дать отстояться 30-60 мин минимум
9. Готово
РИС
1. Рис ОЧЕНЬ ХОРОШО промыть (5-6 раз) + дополнительно: замочить на 30 мин
2. Залить водой в пропорции 1:1 (не больше!!!!)
3. Варить на СЛАБОМ огне с закрытой крышкой и НЕ МЕШАТЬ !!!!
4. Варить 15 минут
5. Дать постоять 10 минут
ГРЕЧНЕВАЯ
Объем - 1 порция
Ингредиенты:
1. 75 г гречневой крупы
2. 150 мл воды
3. Щепотка соли
Приготовление:
1. Отмерить крупы нужное количество порций
2. Промыть крупу холодной водой несколько раз
3. В емкость набрать воды по количеству порций, посолить
4. Довести до кипения, пересыпать промытую крупу в воду, накрыть крышкой
5. Опять довести до кипения, убавить огонь до слабого
6. Варить 15 минут. Крупу НЕ мешать!
7. Готово!
8. В горячем виде каша хорошо идет со сметаной, можно добавить еще сливочного масла, жареный лук, специи произвольно