Оладьи
Объем - 1 порция
Ингредиенты:
1. Кефир - 250 мл + вода - 40 мл
2. Соль - 0.5 ч. л.
3. Яйцо - 1 шт
4. Сахар - 2 ст. л.
5. Мука - 240 г
6. Сода - 0.5 ч. л.
Приготовление:
1. Кефир смешать с водой и подогреть 1 мин в микроволновке.
2. Яйцо перемешать с солью и сахаром, добавить теплый кефир и просеянную муку.
3. Хорошо размешать, ввести соду и перемешать смесь ещё раз.
4. Оставить смесь на 15 минут. Больше не перемешивать!!!
5. Выкладывать тесто ложкой в раскалённое растительное масло, жарить на среднем огне под крышкой до появления снизу золотистой корочки.
6. Перевернуть и снова закрыть крышкой.
7. Снимать оладьи на бумажные полотенца.